ご利用者の声INTERVIEW

運営者

お店をしてみたい!というシェア店主の皆さんと夢を共有し、実現へ向けてサポートしたい。

シェアキッチンヒトトバ神戸岡本店
高岩雄一さん

【店舗住所】
〒658-0072 兵庫県神戸市東灘区岡本1-2-3印綬産業ビル1F
メールアドレス:hitotoba.okamoto@gmail.com

ご利用者への質問

きっかけ・目的

焼肉店の経営継続を検討していた時、自身でもお客として利用したことがあったシェアキッチンヒトトバ西元町店を思い出し、株式会社ヒトトバの東村氏に相談させて頂きました。その時は、ヒトトバのフランチャイズ店をするということではありませんでしたが、お話しさせていただいている内に、コンセプトなどに共感し、「フランチャイズをさせていただけませんか」と申し出させていただきました。


将来へ向けてやりたいこと

シェアというスタイルが世にあっているとも思いますが、実は、これまでもシェアが根付いている私たちの生活なのだと思い返しているところです。シェアするのは、キッチンのみならず、形がないものにもそのメリットは、あると思いますし、見出せると思います。“ 街を作るのは、人と場所 ”その理念を胸に夢のお手伝いをしていきたいです。


利用してから暮らしの中で変わったこと

FC運営者として、様々なシェア店主様、シェア希望者様とお話させて頂くので、柔軟な性格と判断力などが養われ続けます。ポジションはそれぞれですので、スキルも価値観も違う中、管理者として成長していかなければと思います。他の業務にも生きていくスキルなので、良い仕事だなと思います。それと同時に、多種多様の営業スタイルを実感できることです。自社が管理するコミュニティの中で新しい事業モデルを流動的に知れることは、財産です。一番は、「お店をしてみたい!」というアクティブなシェア店主様と夢を少しでも共有して、応援できることですね。

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